Немного истории в качестве добавки…
Как это часто бывает, в истории этого коктейля есть некоторые разногласия, где он был впервые придуман и подан. Мы оставим этот вопрос для настоящих ценителей и скажем лишь то, что в первой половине 20-го века в Кровавой Мэри было не так много ингредиентов, только водка и томатный сок.
Небольшое отступление
Название коктейля Кровавая Мэри связано с королевой Англии Марией I, дочерью короля Генриха III. Период ее правления был отмечен среди других особым драматизмом, связанным с угнетением протестантов, вот откуда название «Кровавая».
Щекотливые факты о рецепте коктейля
Так один из рецептов – знак любезности ирландского бармена по имени Peter в баре возле Alphabet City в Нью-Йорке, был рассказан нам нашим другом Пьером-Аленом. Что отличает этот рецепт от других, так это весьма вольное использование соуса Тобаско, поэтому мы даем вам совет использовать вам либо сок, либо рассол хрена, в зависимости от того, чем вы располагаете в холодильнике.
Очень мало на свете рецептов, которые могут вывести мужчину из состояния похмелья так, как это сделает пряная Кровавая Мэри. Возможно этот коктейль был сделан специально для такого периода жизни, когда приходиться пить слишком много, а времени на еду не остается, а вам надо двигаться все дальше и дальше. Если вы делаете коктейль, сделайте порцию достаточной, что бы не утруждать себя его изготовлением снова и снова. Особенно если вы в похмелье.
Рецепт
- (Для компании из 6-8 человек)
- Томатный сок (по крайней мере 3 литра, на всякий случай);
- Бутылка водки (марка на ваш выбор) ;
- Соус тобаско;
- Банку соуса с укропом (или рассол от соленых огурцов, или паста из хрена);
- Молотый черный перец;
- Веточки сельдерея для украшения;
- 4 лимона;
- Лед.
(Дополнительно: Различные травяные приправы для смешивания с красными дисками коктейля, и любые другие маринованные овощи, находящиеся под рукой для закуски)
Способ приготовления
В каждый стакан добавить кубики льда, затем соус Тобаско, около 10-15 капель, 15 мл рассола маринованных огурцов ( или чайную ложку пасты из хрена), ломтик лимона, 60 мл водки, томатный сок и , наконец, перец. Перемешать чистой палочкой сельдерея.
Вот еще несколько хороших коктейлей
Смерть после полудня
Текила Санрайз
